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越陈越香的普洱茶,真的不会变质吗?

2019-12-15 责任编辑:未填 浏览数:1598 中国普洱茶商务网

核心提示:喝过云南普洱茶的朋友发现标签上一般都没有质保期,或者打了越陈越香的字样。这样是否违规,或者是否合法?其实并没有。根据国家

  喝过云南普洱茶的朋友发现标签上一般都没有质保期,或者打了“越陈越香”的字样。这样是否违规,或者是否合法?其实并没有。

根据国家食品安全法的规定,普洱茶在符合国家标准要求的条件下存贮,适宜长期保存。不存在误导消费者的问题,这是由普洱茶的特殊性所决定的。因为普洱茶的口感需要一定的陈化期。

如果仓储条件不达标,或者仓储条件发生变化,会对在陈化期的普洱茶造成一定的损坏,影响口感。比如,空气潮湿造成霉变,空气粉尘增多,仓储环境有蚊虫等因素也会影响在陈化期内普洱茶的口感。这样陈化出的普洱茶就不能说是“越陈越香”了。

那么,如果鉴别普洱茶口感是否发生霉变呢?

最简单的就是用下面四个步骤来鉴别:

一看:看普洱茶外观是否有霉菌残留的痕迹,没有霉菌的普洱茶外观看着颜色均匀,茶茸清晰能辨。用手折断一根,检验一下干燥度,看是否有受潮现象。

二闻:用鼻子闻一下普洱茶叶,闻其散发出来的香味中是否夹杂有霉味,如果有霉味,就不建议喝了。
三泡:泡上一杯,看茶汤颜色是否正常。正常的普洱茶,汤色清澈,透亮,无浑浊感,令人垂涎欲滴。闻着茶汤漂散出来的香气,令人神清气爽。如果,有问题的普洱茶,汤色浑浊,杂质较多,不透亮。
四喝:喝上一小口,感觉口齿留香,醇厚怡人,沁人心脾的普洱茶,属于正常的普洱茶。如果,有刺喉感,有霉味或轻微的尘土味,就是有问题的普洱茶,不建议饮用。
 
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