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普洱茶的干仓和湿仓

来源:(2018-11-28)分类:[国内新闻] 关键词:

今天有时间写点东西,就自己对茶的理解,对干仓和湿仓浅谈!现在喜欢普洱茶的朋友越来越多,而干仓湿仓也是普洱茶中常常提起到的两个专业用语,其实主要是针对老茶来说的。写的这些仅代表个人观点。

干仓:指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。

湿仓:指存放于潮湿环境或者空气中水分较多的仓库中存放的普洱茶。

从大的方面来说,干仓茶一定比湿仓茶好!这里重点介绍干仓!

干仓我们以昆明仓为例,现在老茶基本上所有的茶商都说自己的干仓,我们可以基于以下几点来分辨。

1、从外观辨别:干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光泽,充分表现茶叶的活力感。

2.从气味辨别:干仓普洱茶有一股茶叶的陈香味。

3.从汤色辨别:干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗,茶汤仍然有苦、涩味,汤色透亮。

4.从叶底辨别:干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深果色,质地活性柔软,茶叶有弹性。最好的表现是红汤绿叶!

5.从饼身辨别:干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力, 越往中心点越硬。

干仓的茶一定好吗?首先从茶的存放环境来说,干仓茶确实好!但是也有例外的情况,下面介绍几种干仓茶的特点。(首先要保证是干仓)

1、前半段有稍许杂味,而不是非常纯正茶味,后半段才能恢复茶叶本身的味道。这样的仓储非常有可能是压箱底或者仓库角落的茶。(次品)

2、不管前半段或者后段都有杂味或者有点呛的感觉。(次次品,甚至没有湿仓好喝)

3、从泡开始一直都是比较纯正的香味。(干仓中的上品)

总结:从上面几点看出,干仓茶也分好坏,所以不要认为干仓就一定是好茶

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